Il luogo o Porta serena, la magnifica masseria ristrutturata alle spalle dI Pesto, proprietà della famiglia Iemma e gestita con sicurezza da Giovannino Barlotti amico da sempre .
Il momento è la sera del 29 maggio 2008 .
Il noto qualche bottiglia della nuova annata che accompagna la cena, l‘ignoto è la bottiglia fantasma che sarà aperta per dar fuoco alle polveri .