Un fiano come facevano l’Antici, gli antichi,
lasciato a fermentare sulle bucce come fosse un rosso,
poi in una grande botte di rovere con le fecce fini per mezzo anno.
Prodotto solo in annate speciali quando l’uva lo consente,
la possibilità di scegliere se fare un vino per noi è fondamentale.
Non è facile l’Antece, il suo carattere è “terrigno”,  e il suo sapore antico,
il vino del contadino che diventa il vino del re quando l’evoluzione
dei terziari in bottiglia riempie il calice di tutto.