Maybe
22,00€
Vino spumante Brut – Metodo classico
Vitigni: Fiano 10%, Aglianico 90%
Vigna di origine: vigne De Conciliis
Terreno: flysch cilentano argilloso calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Periodo di raccolta uva: ultima decade di agosto
Vinificazione: Pressatura soffice di grappoli interi con decantazione statica del mosto
Fermentazione: vasche d’acciaio termocondizionate a 14°C
Presa spuma: metodo classico in bottiglia
Degorgement: dopo ca. 24 mesi di permanenza sui lieviti in bottiglia
Il colore è giallo paglierino intenso, con perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e fragrante, con spiccate note floreali e sentori di nocciola tostata. Il gusto è vivace e secco, con una piacevole persistenza e con un buon equilibrio. Ottimo a tutto pasto o al tramonto in spiaggia in compagnia di ostriche e pesce crudo.
